Cách làm món thịt dê hấp tía tô

Món thịt dê hấp tía tô vừa dễ làm nhưng lại rất ngon, thích hợp cho các buổi tiệc gia đình. Hưng Thịnh Catering xin giới thiệu cách chế biến món thịt dê hấp tía tô.

Nguyên liệu:

- Thịt dê tươi 500 g, thái mỏng vừa.
- Lá tía tô: một nắm, thái làm nhỏ vừa
- Sả: 1 củ, thái lát mỏng                            
- Ớt sừng: nửa quả
- Sa tế: nửa thìa cả phê                              
- Gừng: một nhánh nhỏ, thái chỉ
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, và chút xíu đường.

Cách làm thịt dê hấp tía tô:

- Ướp thịt dê với nửa thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt nêm, tiêu, sa tế, chút đường, để khoảng nửa tiếng.

- Khi hấp thì lót sả bên dưới, rồi tới thịt dê, trên cùng là lá tía tô, đem hấp cách thủy tới khi chín.

- Cọng sả còn thừa có thể cho luôn vào nước hấp cho thơm.

- Khi thịt chín có thể rưới thêm chút mỡ tỏi lên trên cho dậy mùi.

Chúc các bạn thành công với món ăn này!