Tôm là thực phẩm rất thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng
cao, vì vậy được rất nhiều chị em lựa chọn làm món ăn cho gia đình. Sau đây,
chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món tôm hấp sả cho bữa tối cùng gia đình.
Nguyên liệu:
- 700g tôm sú to
- Sả, 2 quả ớt sừng, gừng
- Lá chanh, 1 quả chanh
- Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Sơ chế:
- Tôm Rửa sạch, cắt bớt râu và chân, ướp tôm với 1
thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu
- Sả rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát
- Lá chanh rửa sạch, thái chỉ
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ
- Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để
khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị
- Chanh vắt lấy nước cốt
- Ớt sừng tỉa hoa.
Thực hiện:
- Khi tôm đã ngấm gia vị, bạn cho tôm vào xoong hấp với
lửa vừa khoảng 10 phút, bạn không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị
ngọt đậm đà của nó.
- Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang
trí ớ sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt;
- Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Bạn trộn đều 1 thìa muối,
1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa tiêu và 1 thìa nước cốt chanh dùng để ăn kèm tôm hấp
để món ăn thêm phần đậm đà nhé.
- Phần nước tôm hấp, bạn cho ra chén và ăn kèm với cơm
nóng cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét