Ngày mát trời đổi vị với món sườn non kho dứa thơm
ngon, mềm nhũn. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món ăn đặc biệt
này nhé!
Nguyên liệu:
- Dứa thơm 1 quả
- Sườn non 500g
- Gia vị mắm, muối, tiêu, bột ngọt, đường
- Hành khô, hành lá, ớt, nước màu, dầu
ăn.
Cách làm:
- Đầu tiên bạn cần rửa sạch sườn non, sau đó trần
qua nước sôi chừng 3 phút để rửa sạch chất bẩn và mùi hôi, sau đó ướp sườn với
nước mắm, muối, đường, tiêu, hành khô đập dập, bột ngọt, ớt và nước màu, tiếp
theo bạn trộn đều sườn cùng với gia vị đã cho vào để ướp chừng 1 tiếng.
- Bước thứ hai là bạn cần rửa sạch dứa rồi cắt miếng
vừa ăn, cho dầu lên chảo rồi chờ dầu nóng thì đổ ngay sườn đã ướp lên, nhanh
tay đảo đều sườn cho tới khi miếng sườn săn lại.
- Tiếp đó bạn cho thêm một chút nước vào trong chảo
sườn rồi cho thêm dứa vào, để lửa nhỏ cho tới khi dứa chín và tiết nước ra
ngoài, nước hầm cũng cạn chi còn một chút thì nhấc ra.
- Cuối cùng bạn bày món ăn lên bàn ăn, trang trí thêm
chút hành lá và ớt cắt khoanh, rắc tiêu lên là đã có được món ăn vô cùng hấp dẫn
rồi nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét