Không mất quá nhiều thời gian bạn sẽ có ngay một món chè bổ dưỡng, mát lành trong mùa hè này rồi. Cùng nhau học cách nấu chè sâm bổ lượng thơm ngon mà rất tốt cho sức khỏe của mọi người nha. . Chè sâm bổ lượng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Phổ tai 150g
- Táo đỏ 100g
- Bo Bo 100g
- Nấm tuyết 100g
- Đường, dầu chuối
- Nhãn nhục 50g
- 100g hạt sen khô
- Củ sen 200g
- Nho khô 100g
Cách làm:
Bước 1: Cho bo bo, nhãn nhục vào bát riêng, sau đó đổ nước sôi vào ngâm 5 - 6 tiếng cho mềm ra. Bo bo, nhãn nhục nở mềm thì vớt để ráo. Tiếp cho bo bo vào hầm tới khi mềm thì thôi, xả nhiều lần với nước lạnh.
Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, đem ngâm với nước sôi 30 phút để ráo nước.
Bước 3: Phổ tai, nấm tuyết ngâm 30 phút cho nở mềm. Riêng nấm tuyết thì cắt bỏ chân và rửa sạch, cắt nhỏ và để ráo nước.
Bước 4: Hạt sen khô đem ngâm 1 - 2 tiếng cho mềm, sau đó cho vào hầm với 500ml tới khi hạt sen chín thì với ra rá. Tiếp trộn hạt sen với đường để ngấm, khi ăn sẽ có vị ngọt thơm.
Bước 5: Củ sen cắt lát mỏng, đem hầm với 300ml, sau vớt ráo và ướp với 50gr đường.
Bước 6: Đổ 600ml, nước hạt sen hầm, nước củ sen hầm và cho 100gr đường, khuấy đều cho đường tan. Tiếp cho bo bo, táo đỏ, nhãn nhục, nấm tuyết, phổ tai vào hầm chung. Tùy theo khẩu vị thì nêm thêm đường nhiều hoặc ít.
Với cách nấu chè sâm bổ lượng ở trên cũng như hương vị hấp dẫn mà chè mang lại ,hy vọng bạn sẽ thường xuyên nấu cho cả gia đình thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét