Kho quẹt tôm khô là món ăn bắt nguồn từ vùng nông thôn Nam Bộ rất đậm đà thơm ngon, hay được ăn kèm cùng cơm nóng hay những món luộc, vị ngon cực kì tuyệt vời . Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các chị em nội trợ học bí quyết cách làm kho quẹt tôm khô ngon mê li này giúp cho mâm cơm gia đình bạn được hấp dẫn hơn ngay nhé!
Nguyên liệu:
– Thịt heo : 500g
– Hành tím thái lát : 2 củ
– Tỏi băm : 1 củ
– Ớt : 2 quả
– Rau củ luộc tùy thích,..
– Đường : 40g
– Nước mắm ngon : 60ml
– Tôm khô : 100g
Cách làm
Bước 1: Tôm ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.
Lúc này nồi mắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kho quẹt!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét