Cách làm món mựa xao chua ngọt hấp dẫn

Khi kể đến các món ăn từ mực thì đừng quên kể đến món mực xào chua ngọt nhé. Vị ngọt chua cay kết hợp cùng với mùi thơm khiến chúng ta không thể từ chối. Món ăn này tuy  hông khó làm nhưng cũng đòi hỏi chứ khéo léo mới làm được. Ngay bây giờ tôi sẽ chỉ cho các bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 1 con mực ống khoảng 300g

- 1 trái ớt chuông xanh

- 1 trái ớt chuông đỏ

- 1 trái dưa leo

- Nửa quả dứa

- 1 củ hành tây

- 1 củ tỏi,dấm,đường,tương ớt,tương cà,nước tương,tiêu xay.

Các bước thực hiện:

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại và ½ thìa ớt bột để món mực xào chua ngọt có màu sắc hấp dẫn hơn, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn trong 5 phút, khi thấy mực vừa chín tới bạn trút ra đĩa, bạn không nên xào mực lấu quá sẽ khiến mực mất đii độ giòn ngon của nó nhé.

– Tiếp tục cho thêm 2 thìa dầu ăn vào, cho dứa, ớt chuông, cà chua, hành tây vào, tiếp tục đảo nhanh tay trong 5 phút là các nguyên liệu đã vừa chín tới, nêm thêm ,1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường rồi cho mực vào xào chung, vặn lửa nhỏ vừa, cho hành lá, ngò tây, phần ớt thái lát còn lại vào, đảo nhẹ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Bày món mực xào chua ngọt ra đĩa, trang trí bên trên rau mùi và một ít tiêu bột cho thơm nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng với nước mắm trộn ớt thái lát rồi đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!